Apfel-Zimt-Schnecken mit Frischkäse-Frosting

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln, aromatischem Zimt und cremigem Frischkäse-Frosting mit diesen unwiderstehlichen Apfel-Zimt-Schnecken. Ideal zum Frühstück oder als süßes Highlight für den Nachmittagskaffee, diese Schnecken sind einfach zuzubereiten und versprechen ein himmlisches Geschmackserlebnis. Genießen Sie jeden Bissen, während der warme Zimtduft durch Ihre Küche zieht und für gemütliche Stimmung sorgt.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T09:20:26.564Z

Die Apfel-Zimt-Schnecken sind ein klassisches Gebäck, das sowohl reichhaltig als auch aromatisch ist. Mit der Ergänzung von Frischkäse-Frosting wird jede Schnecke zu einem besonderen Genuss.

Die perfekte Wahl für jede Gelegenheit

Apfel-Zimt-Schnecken sind ein wahrer Genuss und eignen sich nicht nur für das Frühstück, sondern auch für jede andere Gelegenheit. Ob als süßes Highlight beim Nachmittagskaffee, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – diese leckeren Schnecken sorgen immer für gute Laune. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt macht sie unwiderstehlich und jeder Biss versetzt Sie in eine gemütliche Stimmung.

Die Vorbereitungszeit ist minimal, und die Zubereitung erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Selbst Anfänger in der Küche werden beim Backen dieser Schnecken Erfolg haben. Sie sind ein perfektes Projekt für einen entspannten Sonntag oder für das nächste Treffen mit Freunden. Jeder wird von dem köstlichen Duft begeistert sein, der durch Ihre Küche zieht, während die Schnecken im Ofen backen.

Ein herrlicher Duft zieht ein

Während die Apfel-Zimt-Schnecken im Ofen backen, wird der verführerische Duft von Zimt und frisch gebackenen Brötchen durch Ihr Zuhause strömen und für eine wohlige Atmosphäre sorgen. Der süßliche Duft hat die Kraft, Erinnerungen zu wecken, und Versorgnistraditionen zu schaffen. Es ist fast unmöglich, sich den leckeren Versuchungen zu entziehen, die gerade aus dem Ofen kommen.

Für viele sind diese Schnecken Erinnerungen an eine liebevolle Kindheit oder an besondere Momente mit der Familie. Das Backen kann ein zusammenführendes Erlebnis sein, das Freunde und Familienmitglieder zusammenbringt. Stellen Sie sich vor, wie Sie gemeinsam die Teigrolle und die geschmolzene Butter auftragen, während die Kinder mit den gewürfelten Äpfeln helfen – ein herzliches und gemeinschaftliches Erlebnis.

Eine kreative Variationsmöglichkeit

Wenn Sie nach Variationen suchen, können Sie die Füllung nach Belieben anpassen. Anstatt nur Äpfel zu verwenden, können Sie auch Birnen, Pflaumen oder sogar eine Kombination von Früchten ausprobieren. Diese Schnelligkeit und Flexibilität erlaubt es Ihnen, je nach Saison oder persönlichen Vorlieben zu experimentieren. Auch Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse können eine köstliche Ergänzung sein, die für einen schönen Crunch sorgt.

Zusätzlich können Sie im Frosting variieren, indem Sie beispielsweise Zimt, Kakao oder Puddingpulver hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen verleihen Ihren Schnecken eine ganz neue Geschmacksrichtung und machen sie zu einem individuellen Backwerk. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihre Kreativität in der Küche auszuleben und Ihren eigenen Signature Style zu entwickeln.

Zutaten

Zutaten für die Apfel-Zimt-Schnecken:

Für den Teig:

  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml Milch
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 150 g brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 50 g Butter, geschmolzen

Für das Frischkäse-Frosting:

  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g Butter, weich
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung der Apfel-Zimt-Schnecken:

Teig zubereiten

Die Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die Milch-Butter-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Teig gehen lassen

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung vorbereiten

Die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt vermengen.

Schnecken formen

Den gegangenen Teig ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.

Backen

Die Stücke auf ein Backblech legen und 25 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.

Frosting zubereiten

Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Servieren

Die warmen Schnecken mit dem Frischkäse-Frosting bestreichen und genießen!

Servieren Sie die Schnecken warm für das beste Geschmackserlebnis.

Aufbewahrung und Tipps

Die Apfel-Zimt-Schnecken sind frisch gebacken am köstlichsten, sollten allerdings richtig aufbewahrt werden, um ihre Weichheit und ihren Geschmack zu bewahren. Lassen Sie die Schnecken vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Für längere Aufbewahrung können Sie sie auch einfrieren: Wickeln Sie jede Schnecke in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

Wenn Sie die gefrorenen Schnecken verwenden möchten, nehmen Sie sie einfach aus der Tiefkühltruhe und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Für einen warmen Genuss können Sie sie dann kurz im Ofen erwärmen. Dies bringt den frisch gebackenen Geschmack zurück und sorgt für das beste Geschmackserlebnis.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Apfel-Zimt-Schnecken am besten warm, zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Diese Kombination ist einfach perfekt und schafft eine gemütliche Atmosphäre. Das Frischkäse-Frosting, das Sie auf die warmen Schnecken geben, schmilzt leicht und macht die Schnecken besonders saftig und unwiderstehlich.

Für eine festliche Note können Sie die Schnecken mit karamellisierten Nüssen oder einem Spritzer Karamellsauce garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine besondere Optik, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Egal, ob als Teil eines Brunch-Buffets oder als Dessert, diese Schnecken werden mit Sicherheit ein Hit sein.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnecken am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können die Schnecken am Vortag zubereiten und sie dann vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Kirschen verwenden.

Apfel-Zimt-Schnecken mit Frischkäse-Frosting

Erleben Sie die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln, aromatischem Zimt und cremigem Frischkäse-Frosting mit diesen unwiderstehlichen Apfel-Zimt-Schnecken. Ideal zum Frühstück oder als süßes Highlight für den Nachmittagskaffee, diese Schnecken sind einfach zuzubereiten und versprechen ein himmlisches Geschmackserlebnis. Genießen Sie jeden Bissen, während der warme Zimtduft durch Ihre Küche zieht und für gemütliche Stimmung sorgt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Teig:

  1. 500 g Mehl
  2. 75 g Zucker
  3. 1 Päckchen Trockenhefe
  4. 250 ml Milch
  5. 75 g Butter
  6. 1 Ei
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  1. 3 Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 150 g brauner Zucker
  3. 2 TL Zimt
  4. 50 g Butter, geschmolzen

Für das Frischkäse-Frosting:

  1. 200 g Frischkäse
  2. 100 g Puderzucker
  3. 50 g Butter, weich
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die Milch-Butter-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 03

Die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt vermengen.

Schritt 04

Den gegangenen Teig ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.

Schritt 05

Die Stücke auf ein Backblech legen und 25 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 06

Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 07

Die warmen Schnecken mit dem Frischkäse-Frosting bestreichen und genießen!

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 4 g