Nussecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nussecken eine köstliche Kombination aus zartem Mürbeteig, einer knackigen Nussfüllung und schokoladiger Glasur. Dieses himmlische Gebäck ist perfekt für die Kaffeetafel, als Snack für zwischendurch oder auch als kleines Geschenk aus der Küche. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker, werden Nussecken schnell zum Favoriten für jede Gelegenheit.
Nussecken sind ein traditionelles Gebäck aus Deutschland, bekannt für ihren köstlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Sie eignen sich hervorragend für festliche Anlässe und sind ein beliebter Snack zu jeder Jahreszeit.
Die perfekte Kaffeetafel
Nussecken sind der star jeder Kaffeetafel und sorgen für eine festliche Stimmung. Ihre Kombination aus zartem Mürbeteig und einer gehaltvollen Nussfüllung erfreut nicht nur den Gaumen, sondern zieht auch die Blicke der Gäste auf sich. Sie lassen sich wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und herzhaftem Geschmack.
Die ansprechende Glasur aus Zartbitterschokolade rundet das Geschmackserlebnis ab und gibt den Nussecken einen eleganten Touch. Dank ihrer praktischen Form sind sie zudem einfach zu portionieren und perfekt für das Teilen geeignet. Egal ob bei einer feierlichen Runde im Freundeskreis oder als süße Leckerei für die Familie, Nussecken sind immer eine willkommene Bereicherung.
Einfach zuzubereiten
Die Zubereitung von Nussecken ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Backkünste. Ein schmackhafter Mürbeteig wird schnell zusammengerührt und die Nussfüllung ist ebenfalls im Handumdrehen zubereitet. So können auch Backanfänger ein köstliches Ergebnis erzielen, das wie vom Konditor schmeckt.
Das für die Nussecken benötigte Zubehör beschränkt sich auf grundlegende Küchenutensilien – Schüsseln, einen Rührbesen und ein Backblech sind alles, was Sie brauchen. So bleibt der Aufwand minimal und das Vergnügen maximal. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem leckeren Gebäck!
Variationen und Tipps
Nussecken lassen sich ganz leicht an verschiedene Vorlieben anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten oder fügen Sie Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um dem Gebäck eine fruchtige Note zu verleihen. Auch Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom können spannende Aromen hinzufügen, die das Geschmackserlebnis verändern.
Darüber hinaus können Sie die Glasur nach Belieben variieren. Statt Zartbitterschokolade können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwendet werden, um eine andere Süße und Geschmacksrichtung zu erzielen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre ganz eigenen Nussecken!
Zutaten
Für die Zubereitung der Nussecken benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Mürbeteig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Nussfüllung
- 200 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse)
- 200 g Honig
- 100 g Sahne
- 1 TL Zimt
Zutaten für die Glasur
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Butter
Bereiten Sie die Zutaten vor und folgen Sie dann der Anleitung.
Zubereitung
Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der Nussecken:
Mürbeteig vorbereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nussfüllung zubereiten
Die Nüsse grob hacken und mit Honig, Sahne und Zimt in einem Topf erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Teig backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Mürbeteig gleichmäßig auf einem Backblech ausrollen und die Nussfüllung darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Glasur zubereiten
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Über die gebackenen Nussecken gießen und fest werden lassen.
Nussecken schneiden
Die Nussecken nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und einfach genießen!
Viel Spaß beim Nachbacken!
Häufige Fragen zu Nussecken
Nussecken sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel, insbesondere während der Feiertage. Verpacken Sie die Nussecken in einer schönen Geschenkbox, und Sie haben das perfekte kleine Präsent für Freunde und Familie.
Man kann auch die Haltbarkeit der Nussecken verlängern, indem man sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch, wobei die Nüsse ihren Crunch behalten. Ideal, um auch nach ein paar Tagen noch einen Leckerbissen genießen zu können!
Nüsse - die gesunde Zutat
Nüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund. Sie enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind, sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Dazu gehören Magnesium, Vitamin E und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.
Die Auswahl an Nüssen für Ihre Füllung ist groß. Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln sind besonders beliebt und tragen verschiedene Geschmäcker und Texturen in Ihr Gebäck. Achten Sie darauf, frische Nüsse zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen und das volle gesundheitliche Potenzial auszuschöpfen.
Die besten Begleiter
Zu Nussecken passen viele verschiedene Getränke, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Ein klassischer Kaffee oder ein duftender Tee sind immer eine gute Wahl. Auch heiße Schokolade oder ein fruchtiger Punsch können eine elegante Ergänzung sein.
Fügen Sie Ihrer Kaffeetafel einige frische Obststückchen hinzu oder reichen Sie eine leichte Sahne als Dip, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu schaffen. Diese Kombinationen sorgen für ein harmonisches Genusserlebnis und lassen Ihre Nussecken noch mehr zur Geltung kommen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nussecken auch mit anderen Nüssen machen?
Ja, Sie können Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln nach Belieben verwenden.
→ Wie lange halten die Nussecken?
In einer luftdichten Dose gelagert, halten sie sich bis zu einer Woche frisch.
Nussecken
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nussecken eine köstliche Kombination aus zartem Mürbeteig, einer knackigen Nussfüllung und schokoladiger Glasur. Dieses himmlische Gebäck ist perfekt für die Kaffeetafel, als Snack für zwischendurch oder auch als kleines Geschenk aus der Küche. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker, werden Nussecken schnell zum Favoriten für jede Gelegenheit.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 16 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Mürbeteig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Nussfüllung
- 200 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse)
- 200 g Honig
- 100 g Sahne
- 1 TL Zimt
Zutaten für die Glasur
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Butter
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Nüsse grob hacken und mit Honig, Sahne und Zimt in einem Topf erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Mürbeteig gleichmäßig auf einem Backblech ausrollen und die Nussfüllung darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Über die gebackenen Nussecken gießen und fest werden lassen.
Die Nussecken nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und einfach genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro Stück