Brownie-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die Kombination aus saftigem Schokoladenbrownie und knusprigen Keksen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Brownie-Kekse. Diese köstlichen Leckereien sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Kaffeetisch oder als süße Nachspeise. Mit einer reichen Schokoladennote und einem weichen Kern werden diese Kekse Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal für Schokoladenliebhaber und eine großartige Möglichkeit, besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage zu versüßen.
Die Brownie-Kekse sind eine perfekte Mischung aus zwei beliebten Süßigkeiten: Brownies und Keksen. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für Brownie-Kekse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g Schokoladensplitter
Zubereitung
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Zartbitterschokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
Zucker und Eier hinzufügen
Zucker und Eier zur geschmolzenen Schokolade geben und mit einem Schneebesen gut vermischen.
Trockene Zutaten vermischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut einarbeiten.
Schokoladensplitter unterheben
Die Schokoladensplitter unter die Teigmischung heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Kekse formen und backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius (Umluft) 12-15 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse vegan zubereiten?
Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und die Eier durch Apfelmus ersetzen.
Brownie-Kekse
Genießen Sie die Kombination aus saftigem Schokoladenbrownie und knusprigen Keksen mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Brownie-Kekse. Diese köstlichen Leckereien sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Kaffeetisch oder als süße Nachspeise. Mit einer reichen Schokoladennote und einem weichen Kern werden diese Kekse Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal für Schokoladenliebhaber und eine großartige Möglichkeit, besondere Anlässe oder gemütliche Nachmittage zu versüßen.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Das brauchen Sie
Zutaten für Brownie-Kekse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g Schokoladensplitter
Schritt-für-Schritt Anleitung
Zartbitterschokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
Zucker und Eier zur geschmolzenen Schokolade geben und mit einem Schneebesen gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut einarbeiten.
Die Schokoladensplitter unter die Teigmischung heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 Grad Celsius (Umluft) 12-15 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 150