Mit Ziegenkäse gratinierter Apfel auf Salat

Name: Mit Ziegenkäse gratinierter Apfel auf Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith); 200 g Ziegenkäse; 2 EL Honig; 1 TL frischer Thymian; 200 g gemischter Blattsalat; 50 g Walnüsse; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für mit Ziegenkäse gratinierte Äpfel auf frischem Salат eine harmonische Kombination aus süß und herzhaft, die perfekt für Ihre Weihnachtsvorspeisen ist. Der zarte, im Ofen gebackene Apfel, der mit cremigem Ziegenkäse überbacken ist, bietet in Kombination mit knackigem Blattgemüse und einem leicht süß-sauren Dressing ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal, um Ihre Gäste mit einer festlichen und gleichzeitig einfachen Vorspeise zu begeistern!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T06:54:21.843Z

Genießen Sie diese exquisite Vorspeise, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut. Ideal für festliche Anlässe und ein toller Gesprächsstart bei einem gemütlichen Abendessen.

Eine harmonische Geschmackskomposition

Dieses Rezept für mit Ziegenkäse gratinierte Äpfel auf Salat vereint auf wunderbare Weise süße und herzhafte Aromen. Die Kombination aus dem zarten, gebackenen Apfel und dem cremigen Ziegenkäse sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Der süß-säuerliche Geschmack des Apfels harmoniert perfekt mit der herzhaften Note des Käses und den frischen Kräutern.

Diese Kombination macht das Gericht zu einer perfekten Wahl für festliche Anlässe, da es sowohl optisch als auch geschmacklich im Mittelpunkt stehen kann. Gäste werden von der harmonischen Balance der Aromen begeistert sein, die sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht.

Ein gesundes Festmahl

Mit frischem Blattsalat und Walnüssen ist dieses Gericht nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Der Blattsalat liefert wichtige Vitamine und Mineralien, während die Walnüsse eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren sind.

In Kombination mit dem Ziegenkäse, der reich an Kalzium und Proteinen ist, stellt dieses Rezept sicher, dass Sie nicht nur ein köstliches Gericht genießen, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit auf dem Tisch bringen. Somit ist es ideal für ernährungsbewusste Feinschmecker.

Einfach und schnell zuzubereiten

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezeptes ist die einfache Zubereitung. Mit wenigen handverlesenen Zutaten und schnell umsetzbaren Schritten können Sie ein beeindruckendes Gericht zaubern, das dennoch wenig Zeit in Anspruch nimmt. Es ist die perfekte Wahl für stressfreie Küchenabende oder ungezwungene Dinnerpartys.

Die Vorbereitungszeit ist minimal, und die Äpfel können im Ofen gebacken werden, während Sie den Salat zubereiten. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern und die festliche Atmosphäre zu genießen.

Zutaten

Für die Äpfel:

4 Äpfel (z. B. Boskop oder Granny Smith)
200 g Ziegenkäse
2 EL Honig
1 TL frischer Thymian

Für den Salat:

200 g gemischter Blattsalat
50 g Walnüsse
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten frisch halten für den besten Geschmack.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Schneiden Sie die Äpfel in der Mitte durch und entkernen Sie sie. Legen Sie die Apfelhälften in eine Auflaufform.

Ziegenkäse und Honig hinzufügen

Verteilen Sie den Ziegenkäse gleichmäßig auf den Apfelhälften und beträufeln Sie sie mit Honig. Streuen Sie den frischen Thymian darüber.

Gratinieren

Backen Sie die Äpfel im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten, bis sie weich und der Käse goldbraun ist.

Salat anrichten

Während die Äpfel backen, bereiten Sie den Salat zu. Mischen Sie den Blattsalat mit Walnüssen, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer.

Servieren

Servieren Sie die gratinierten Äpfel auf dem Salat und genießen Sie dieses köstliche Gericht!

Guten Appetit!

Variationsmöglichkeiten

Während Sie das Grundrezept ausprobieren, können Sie kreativ werden und verschiedene Äpfelsorten verwenden. Boskop und Granny Smith eignen sich hervorragend, aber auch sweeter Sorten wie Gala oder Fuji können interessante Geschmacksvariationen bieten.

Zusätzlich können Sie den Ziegenkäse durch andere Käsesorten ersetzen, wie zum Beispiel Feta oder Brie, um unterschiedliche Aromen zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihr eigenes, persönliches Rezept zu kreieren.

Perfekte Ergänzungen

Um das Geschmackserlebnis noch weiter zu verbessern, können Sie geröstete Kürbiskerne oder Cranberries als zusätzliche Toppings hinzufügen. Diese bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Textur in das Gericht.

Ein spritziger Zitronen-Dressing kann ebenfalls eine erfrischende Ergänzung zum Salat sein und die süßen Elemente der Äpfel und des Honigs ausgleichen. Solche kleinen Anpassungen können Ihrem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Dimension verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gratinierten Äpfel warm auf dem Salat und garnieren Sie das Gericht mit einem Hauch frischen Thymians oder etwas Balsamico-Creme für eine hübsche Präsentation. Das ansprechende Aussehen wird Ihre Gäste noch mehr anziehen.

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem leichten Weißwein oder einem fruchtigen Rosé, was die Aromen perfekt ergänzt. Denken Sie daran, auch ein paar knusprige Baguette-Scheiben als Beilage anzubieten — eine wunderbare Möglichkeit, die köstliche Käse- und Honig-Kombination zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, probieren Sie auch Camembert oder Brie für eine Variation.

→ Sind die Äpfel auch ohne Ofen zubereitbar?

Ja, Sie können die Äpfel in der Pfanne braten, allerdings wird das Gratin-Ergebnis anders sein.